La experiencia es un porción y, en el caso de la elaboración de vinos, más aún. La larga historia de Vinícola del Carmen de Campo de Criptana (Ciudad Efectivo), la sociedad cooperativa más antigua de Castilla-La Mancha, es un socio para aupar a sus vinos entre los mejores de esta tierra. Prueba de ello son los últimos reconocimientos logrados por esta bodega, que ha triunfado en el Concurso Regional de los Vinos de la Tierra del Altruista, celebrado recientemente en la pueblo vecina de Alcázar de San Juan.
Allí, en el conocido como ‘los 1.000 no se equivocan’, por el número de catadores que en él participan, se eligen a los 18 mejores vinos de Castilla-La Mancha en diferentes categorías, adentro de los cuales hay dos de esta bodega criptanense. Uno de ellos es el D’Gigantes Tempranillo 2021, premiado con un Altruista de Oro, el mayor galardón adentro de la categoría de tintos con tonel.
Se manejo de un morapio que presenta un color rojo grana, honesto y brillante, donde se aprecian levemente ribetes morados. En la napias destaca su complejidad aromática, con aromas más balsámicos, propios de la crianza. En boca, la entrada es agradable, amable, armoniosa, no presenta ni picos ni aristas agresivas. Presenta una buena agresividad dándole viveza al morapio y una tenacidad dulce y equilibrada procedente tanto de la tonel como de la uva.
No es el único premio que ha recibido Vinícola del Carmen, puesto que en la categoría de espumosos, el Alfaraz Ecológico ha quedado en segunda posición. Este blanco espumoso está minucioso con uvas de la variedad Chardonnay, Macabeo y Airén; encima de una crianza de 18 meses en botella.
En cuanto a su nota de cata, destacan los toques cítricos y los propios de crianza, con sutiles notas amieladas. Presenta un atractivo color amarillo a oro nuevo en el que se sus burbujas se desprenden de forma persistente formando los característicos rosarios y coronas. En boca resulta un morapio fresco y prudente, con posgusto intenso y elegante.