Gran Alanís “Castes Blancas” cosecha 2023 está minucioso con un coupage de Godello, Treixadura, Loureira y Albariño, cultivadas en suelos de texturas mixtas arenosas y de origen inquebrantable que dan empleo a este caldo con estructura fina y delicada propia de la variedad Godello, encontrando el invariabilidad con la complejidad en boca e intensidad aromática aportada por las variedades minoritarias de esta elaboración: Treixadura, Loureira y Albariño.
Gran Alanís “Castes Tintas” cosecha 2022 es una selección particular del enólogo de castes tintas autóctonas del Ribeiro en el que predomina la Sousón, una variedad caracterizada por su intensidad de color y aromas, pero con una mordacidad muy marcada que se suaviza y equilibra perfectamente a través de una desarrollo controlada en depósitos de puñal inoxidable durante un periodo prolongado, consiguiendo un caldo más aterciopelado. Las variedades Brancellao, Caíño y Ferrón ensalzan las notas más afrutadas y redondean la elaboración resultando un caldo con gran intensidad en ñatas, estructurado y arduo en boca.
Bodegas Gallegas, el sabor de una tierra.
Bodegas Gallegas destaca, no solo por su calidad anormal, sino por los cimientos que la sostienen: el carácter sabido y la profunda conexión con su entorno.
Más de 60 abriles de historia se encuentran detrás de este orden de bodegas Ourensano que ha evolucionado bajo la dirección de la segunda procreación manteniendo viva la pasión por el caldo.
Este orden vitivinicultor, con presencia en casi 50 países, ha conseguido consolidarse como uno de los más importantes de Galicia. Con bodegas destacadas en Denominaciones de Origen como Ribeiro, Rías Baixas y Ribeira Sacra, haciendo de sus vinos un definitivo delirio por los sabores y aromas de las variedades autóctonas de esta tierra. Detrás de sus elaboraciones se encuentra la colaboración directa con cientos de familias viticultoras locales, potenciando la posesiones nave y apoyando un licenciamiento generacional que permita la continuidad de nuestro rural.
Entre sus vinos más destacados Denominación de Origen Ribeira Sacra encontramos Matilda Nieves, una obra maestra que rinde homenaje a Matilda, nieta del fundador. Esmerado con mimo a partir de uvas seleccionadas de los viñedos de Amandi, con la variedad Mencía como protagonista, aportando los matices más afrutados y complejos, combinada con las variedades Sousón y Caíño que refuerzan la intensidad de color y refrescan la elaboración y Pasal de Esile, que nos transporta a los paisajes de la Ribeira Sacra, a través de la variedad Godello, cultivada en sus escarpadas laderas y suelos de pizarra otorgándole peculiares notas minerales perfectamente combinadas con la frescura de la variedad Godello. Una elaboración redonda con una delicada maduración sobre lías que revela intensos aromas de melocotón y frutas de hueso, otorgándole un carácter gastronómico ideal para maridajes o para disfrutar solo. Para los fans de la variedad Albariño, destaca su Denominación de Origen Rías Baixas, Rectoral do Umia, minucioso con una selección de las mejores uvas Albariño de cada una de las subzonas de la D.O. Rías Baixas: Condado, Ulla y Salnés buscando la máxima viveza varietal del albariño y una mordacidad más controlada.