Entre los fines para los que se creó la nueva asociación europea se encuentran representar, defender y promover los intereses comunes de la producción e industria europea de la castañacontribuir al desarrollo del castaño europeo y trabajar para fomentar el consumo del castaño europeo.
En la primera reunión se formalizó la asociación Eurocastanea, objetivo que persiguen representantes del sector en Europa, entre los que se encuentran los miembros de la Red Estatal de la Castaña de España, en la que participan las organizaciones del Bierzo, Galicia, Extremadura y Andalucía.
La sede de la entidad trasnacional estará ubicada inicialmente en Burdeos (Francia) y en la asociación participarán organizaciones sectoriales de Austria, Italia, Francia, España, Portugal y Grecia, además de sus agrupaciones nacionales. Además, Podrán participar otros grupos relacionados con la I+D+i del castaño. en Europa, así como en su segmento industrial.