La Asamblea Militar de la Asociación de Almazaras Industriales de Córdoba puso ayer de manifiesto «la enorme preocupación del sector por la situación contemporáneo del mercado». La entidad empresarial señaló en un comunicado de prensa remitido a los medios de comunicación que «las buenas panorama de los meses precedentes y las existencias tan ajustadas que se esperan para el enlace pueden dar zona a tensiones en el mercado que se alejan mucho de una deseada estabilidad en los precios».
En relación a la próxima campaña, la Asociación «constató el buen estado fisiológico, la Asociación indicó que del olivar, aunque se consideró prematuro hacer ninguna estimación sobre la cosecha de la próxima campaña olivarera».
Negociaciones
Encima, la corporación informó sobre las negociaciones que se están manteniendo con la Establecimiento Autonómica para asegurar la calidad sanitaria de los aceites de oliva casto y casto extra producidos por almazaras. «Se proxenetismo de arreglar criterios y aplicarlo de igual modo en todas las zonas productoras, enfatizando en los parámetros que en realidad aporten un control de calidad a los aceites obtenidos», puntualizó. «De esta forma, no solo garantizamos la calidad de la producción de óleo de oliva, sino que incluso conseguimos un economía de costes de producción para la almazara», recalcó.
Encima, la Asamblea Militar de la Asociación de Almazaras informó a los asistentes de la concesión de dos nuevos proyectos innovadores en la convocatoria de Grupos Operativos: uno de ellos para el control de calidad en aceites de oliva mediante la aplicación de sensores NIRS, y otro para la búsqueda de alternativas viables para la mandato de subproductos obtenidos en el proceso productivo y que supongan un incremento del valencia añadido de los mismos.
Al tiempo, se ratificaron las nuevas incorporaciones a la Asociación de Almazaras Industriales, que fueron Agrodelpa, Finca La Culebrilla (ambas de Santaella) y Agraria Roviper, SL de Cañada de Rabadán.