Recién amplio en la calle Pena Corneira, 2, Ourense, de la mano de Gladys Fernández y Beatriz Sabino, el New Rivers by Bambú abre a las 8:00 horas cada día de la semana, menos los domingos por alivio del personal, para ofrecer completos desayunos con repostería, tostadas dulces y saladas, revueltos y platos completos de desayuno con salchichas, bacon, huevos…
A la hora de tomar y cenar cuentan con una carta con propuestas como zamburiñas, chipirones fritos, hamburguesas de diferentes tipos son sus éxitos. Adicionalmente, es el oportunidad consumado para tomarse la primera copa de la tinieblas o un cóctel.