Participantes en el cita de investigadores y doctoradas/os en Turismo del software de doctorado conjunto de 12 universidades españolas que se desarrolló esta semana en Ourense, tuvieron la oportunidad de conocer algunas de las experiencias ecosostenibles creadas con emprendedores rurales del Xeodestino Terras de Celanova-Serra do Xurés.
Entre otras iniciativas incluidas en el apretado software de los doctorados, se incluyó una al apiturismo, con entrevista interpretativa al conjunto de “canastros” de A Merca y degustación de Mel do Caminero.
Incluso se llevó a extremo una entrevista y degustación a la quesería “Queixos Feijoo”, una reto por producto kilómetro cero y mezclado a la zona que ha sido ya merecedora de varios premios.
No podía ofender un trayecto por el Monasterio de San Salvador de Celanova, ofrecida por el Concello celanovense.
El cita de investigadores y doctorados de estas 12 universidades dio eclosión el pasado jueves en la Licencia de Ciencias Empresariales de Ourense y ha ofrecido un apretado software para dar a conocer la provincia a los inscritos.