En el informe, el adjudicatario confirma que el 22 de septiembre fueron detectados en ocho centros educativos la presencia aislada de larvas en el primer plato del menú, cuatro de ellas a través del servicio de alimentación transportadas desde la cocina central de Logroño y en otras cuatro, que disponen de cocina, durante la elaboración del primer plato.
En concreto, de los 36 comedores escolares en los que se realizó el servicio de alimentación transportada, es decir, los que no cuentan con cocina, las lombrices se encontraron en el CEIP Eladio del Campo (Murillo de Río Leza), CRA Moncalvillo (Nalda) , CEIP San Felices (Haro) y CEIP Eduardo González (Rincón de Soto). En Logroño todos los centros permanecieron cerrados por las fiestas de San Mateo.
Asimismo, en los otros cuatro colegios donde se cocinaba el menú in situ, los cocineros detectaron cuerpos extraños antes de finalizar la elaboración del plato, pero en ninguno de ellos la comida fue entregada en el comedor. Se trata de los colegios CEIP San Prudencio (Albelda), CEIP Nuestra Señora de la Vega (Haro), CEIP Quintiliano (Calahorra) y CEIP Ángel Oliván (Calahorra).
El Ministerio de Educación y Empleo ha solicitado muestreos, análisis y elaboración de informes a una empresa independiente de control de calidad, además de intensificar los controles de este servicio. Además, informará al Servicio de Seguridad Alimentaria y Salud Ambiental de todos los informes recibidos, servicio con el que viene realizando Análisis nutricionales y auditorías de menú..
Investigación interna
La empresa asegura en su informe que la presencia de este contaminante biológico “sin riesgo para la salud era muy puntual en estos centros y sólo en bandejas concretas” y ha subrayado que “en cuanto se detectó la anomalía, los responsables del servicio retiraron inmediatamente todos los platos servidos”.
Serunion también afirma que “Tres días después del incidente, ningún problema de salud relacionado con este suceso se ha manifestado en ninguno de los centros”.“Se ha abierto una investigación interna para detectar el posible origen de este incidente.
La empresa ha explicado que “las pruebas recogidas hasta el momento indican que altas temperaturas y humedad de las últimas semanas pueden haber alterado accidentalmente la indiscutible calidad del producto utilizado en el servicio.
Viejas quejas
Serunión acumula una larga lista de quejas y quejas sobre sus menús. La aparición de gorgojos, listeria e incluso vidrios están entre los casos reportados por los usuarios del servicio de esta empresa en los últimos años.
En 2014, la empresa fue multada con 6.400 euros tras detectarse gorgojos en un plato de alubias servido en el CEIP Nuestra Señora del Sagrario, en Navarrete. Además, en cinco colegios de León y Segovia aparecieron estas larvas en menús servidos por la misma empresa y la multa de las autoridades castellanoleonesas fue de 134.601 euros.
En 2017 apareció un cristal en un puré servido por Serunión en una comida a domicilio en Logroño, lo que le supuso otra multa de 14.000 euros.
Pese a estos y otros graves antecedentes, en 2018 Serunión obtuvo el contrato del comedor escolar para colegios públicos de la región, servicio que se brinda en un total de 49 escuelas de preescolar y primaria para 4.400 alumnos.
Serunión también mantiene contratos con diversas instituciones públicas.