El Consistorio de Méntrida (Toledo) ha anunciado la celebración de la XXIII estampación de la Fiesta del Caldo, un evento anual que promete cautivar a residentes y visitantes por igual con un fin de semana repleto de actividades centradas en la rica tradición vinícola.
El 30 y 31 de agosto y el 1 de septiembre, la plaza se transformará en un epicentro de civilización, cocina y entretenimiento, acogiendo a amantes del caldo, entusiastas de la civilización y curiosos por igual. Esta estampación de la Fiesta del Caldo es mucho más que un simple acontecimiento, es una invitación a constatar la esencia misma de Méntrida a través de su producto más simbólico, el caldo. Los asistentes tendrán la oportunidad de sumergirse en una serie de experiencias vinícolas únicas que abarcan desde catas guiadas por enólogos hasta actividades participativas que capturan la autenticidad de la vendimia.
El acto principal del día 31 de agosto contará con la presencia como pregonero del rector de la Universidad de Castilla-La Mancha, Julián Garde, muestra palpable del «compromiso firme de la universidad con la vitivinicultura de nuestra tierra, apoyando nuestras denominaciones de Origen y fomentando la formación de futuros expertos a través del naturaleza en Vitivinicultura».
Uno de los aspectos más destacados de la Fiesta del Caldo serán las catas guiadas que permitirán a los participantes descubrir los sabores, aromas y matices que cada copa tiene para ofrecer. Enólogos expertos compartirán sus conocimientos mientras los asistentes se sumergen en una experiencia sensorial que resalta la riqueza de los vinos de la DOP Méntrida.
Adicionalmente, durante el evento principal, se podrán realizar degustaciones de los vinos de las bodegas asociadas a la DOP Méntrida. En esta estampación participan 15 bodegas y cooperativas de la comarca. Estas bodegas combinan la tradición vinícola con técnicas modernas para crear vinos que capturan la identidad del terruño. Las características de los suelos y el clima de la zona, próximo con la dedicación de viticultores y enólogos, se unen en la creación de vinos con una personalidad singular.
Honrando la tradición y patrimonio
Una parte fundamental de la Fiesta del Caldo es la conexión con las raíces históricas de Méntrida. La gracia del concentrado y la tradicional pisada de uvas por los Danzantes de Méntrida son momentos que rinden homenaje a la importancia del caldo en la vida y el pasado de la plaza. Las visitas guiadas al Museo Cuevas del Castillejo permitirán a los participantes explorar los lugares donde el caldo ha madurado a lo desprendido de los abriles, ofreciendo una visión única de su cambio.
El Consistorio de Méntrida extiende la invitación a personas de todas las edades y niveles de conocimiento del caldo para unirse a la XXIII estampación de la Fiesta del Caldo. Esta es la oportunidad de constatar la auténtica civilización vinícola del municipio en un evento que promete deleitar, educar y enriquecer.