La Diputación organiza con el Inorde la tercera publicación del Foro da Castaña, que tendrá oficio el 4 y 5 de octubre en el multiusos de Riós. El evento se centrará en la transformación del sector a nivel internacional, en las demandas de los operadores comerciales respecto a las variedades y calidades del producto.
Además habrá formaciones prácticas en temas como la poda o los injertos para una adecuada administración de los sotos por parte de los productores.
El Foro reunirá a productores de castaña, propietarios individuales y agrupaciones de propietarios de sotos en Galicia, así como a representantes de empresas privadas y entidades públicas que trabajan en algún ámbito del sector.
Los interesados en asistir deben anotarse, ayer del 30 de septiembre, en el Centro Agroforestal del Inorde, llamando a los teléfonos 988 423 007 o 988 317 765, o a través de [email protected].
El 4 de octubre, el secretario de la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Castaña de Galicia, Manuel López, presentará las nuevas medidas que implementará la IXP. El jefe de Viveiros Refoxos, Manuel Míguez, hablará del castaño híbrido e injertado y de los factores que determinan una planta de calidad, mientras que el jefe de Leiras de Progo, Xosé Dositeo Veiga, se centrará en el futuro en el rural y en el esquema de recuperación de fincas abandonadas.
Además se presentará el esquema AcelerOU de la Diputación para impulsar la transformación digital de las pequeñas empresas, autónomos y emprendedores ourensanos. Continuarán las ponencias con “Prodemia da castaña provocada por Gnomoniopsis smithogilvyi” y “Estado do castiñeiro no mundo: unha perspectiva general”, a cargo de José Gómez Laranjo, de la Universidade de Trás-os-Montes e Detención Douro (UTAD), y “A castaña e a súa comercialización: variedades e calidades”, con la jefe de Cuevas y Cía, Rocío Cid.
Degustación
Encima de una degustación de productos elaborados con castaña, la programación incluirá una demostración ejercicio de injertado y poda de formación con el responsable de Viveros Castanea Sativa, Miguel Donosura Vázquez; y de Ricardo Prieto y José Manuel Querella, de Soutogal.
El día próximo, 5 de octubre, se realizará una reconocimiento técnica a la Asociación de Propietarios de Soutos de Parada de Sil Canón do Sil, una agrupación forestal de administración conjunta.
Los asistentes se desplazarán a la nave de clasificación, al sequeiro de castaña, a uma plantación nueva de castaños, a sotos tradicionales y al Castaño Milenario de Entrambosríos. A posteriori conocerán la Sociedade Cooperativa Galega (Sofragal) en Nogueira de Ramuín, de comercialización y transformación de la castaña.