Verduras
Para algunas verduras estamos en la temporada ideal. Estamos hablando, por ejemplo, de zanahorias, rábanos y remolachas. Se trata de cultivos resistentes que agradecen los suelos húmedos, lo que los hace perfectos para plantar en otoño. Además, ten en cuenta que las zanahorias y los rábanos se pueden cultivar juntos. Ten en cuenta que si vives en lugares con heladas fuertes, deberás protegerlas.
vegetales de hoja
Algunos expertos afirman que si se cultivan en otoño, determinadas hortalizas ya no cogen el amargor que a veces acaban teniendo en otras épocas. Sea como sea, son muchas las hortalizas de hoja que tienen su momento de esplendor esta temporada. Algunos de los más conocidos son espinacas y acelgas. Pero no son los únicos. Escarola, rúcula o lechuga, favoritos para ensaladas, también se pueden plantar en otoño. Lo mismo ocurre con los grelos gallegos.
Cebollas, ajos y calçots
Otra apuesta segura para la temporada de otoño son las cebollas. Eso sí, es mejor hacerlo, como tarde, en octubre. El ajo también se puede plantar en otoño e invierno, ya que es resistente y va bien para los climas de los meses más fríos del año. Este también es el momento de plantar. calçots, muy típicos de Cataluña, pensando en las calçotadas que están por llegar próximamente.
frijoles y guisantes
los frijoles Son bastante resistentes y aguantan los cambios de clima propios de esta época del año. Ten cuidado con las heladas. En unos tres meses podremos recoger las primeras vainas. En el caso de guisantes pasa algo parecido. Se recomienda colocar un palo que sirva de guía para su crecimiento. En algunas zonas de España incluso siembran en pleno invierno.
Además de estas opciones para plantar en otoño, también tienes la opción de apostar por hierbas aromáticas frescas como tomillo, cilantro o perejil, que puedes colocar en una ventana soleada de tu casa. El otoño también se considera buen momento para plantar arbustos si tienes jardín, ya que las condiciones ayudan a que se asiente bien en el suelo. Los árboles frutales aumentan las oportunidades de la temporada de caída de hojas.