Pero además del Duero, en su cuenca hay otros ríos que están vinculados al mundo del vino. No hace falta salir de Galicia para encontrar un ejemplo, con las DO Támega y Monterrei.
Pero hoy vamos a ir un poco más allá, a una denominación todavía mucho más joven que la jovencísima Monterrei. Se trata del DO Arlanzaque debe su nombre al río que lo riega y es afluente del Duero de segunda generación, tras aportar sus aguas al Pisuerga.
HACER desde 2007
Aunque el cultivo y producción de vino en esta zona, comprendido entre las provincias de Burgos y Palenciacon la sierra de Covarrubias como límite oriental, ya cuenta con el sello de denominación de origen en 2007nueve años después de lograr la clasificación de vino local con IGP.
Terreno alto, en su mayoría arcillosoque alcanzan hasta 1.200 metros sobre el nivel del mar y un dominio de la variedades rojas. Entre ellos destaca el Tempranillo, que aquí se conoce como Tinta del País, Garnacha, Mencía, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. En las blancas, albillo mayor y viura. ellos elaboran vinos blancos, tintos y rosados. Y en estos últimos se autoriza el uso de hasta un 50 por ciento de variedades blancas.
La sede de su consejo regulador está en Lerma, villa ducal de gran interés histórico y belleza urbanística. Actualmente elaboran vinos bajo el sello DO. 27 bodegas. Traemos hoy a esta sección una selección de vinos, blancos y tintos, jóvenes y envejecidos, con diferentes perfiles. El primero de ellos “.colina tristerecuerda el rodaje de “El bueno, el feo y el malo” con Clint Eastwood, en Peña Carazo, en Alto Arlanza.