Carlos Santos y Daniel Regueiro han destapado la Hamburgueseria Malababa (Praza de Los suaves, C/ Corregidor 12, horario tardes de de martes a domingo).
Hace un año y medio que inauguraron esta hamburguesería en Verín y tal fue la admisión de clientela que decidieron rasgar el restringido en la capitalidad el pasado mes.
Destacan por la calidad de sus ingredientes, carnes de contribución gallega, cachena, vaco. Todas son preparadas al momento, no trabajan con nulo congelado.
Cocina a la panorámica
La cocina está a la panorámica de los comensales, para que puedan observar el proceso de elaboración. Entre sus puntos fuertes destacan el pan brioche sable, salsas caseras, pinrel de pesto rojo y el picante. De su variada carta recomiendan la Malababa Black Nº1 y asimismo tienen opciones para veganos “ la veggie burguer”.