personal de Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil de Hellín Ha localizado una panadería en el municipio de su localidad que carecía de los permisos necesarios para su funcionamiento. Durante la inspección del establecimiento, la Benemérita intervino los productos elaborados que luego serán destruidos. Unos hechos por los que el propietario del establecimiento, vecino de Hellín, ha sido denunciado por las deficiencias observadas durante la inspección.
La Guardia Civil de Hellín tuvo conocimiento de la posible elaboración y venta de pan, de forma ilegal, en un establecimiento situado en la comarca de Hellín, lo que motivó una inspección en dicho establecimiento, junto con Inspectores de Salud Pública de la Delegación Provincial de Salud en Albacete.
Al acceder al interior del local, según cuentan, los agentes pudieron observar a una persona realizando tareas de elaboración de pan, quien, tras solicitarle la documentación para la puesta en funcionamiento del establecimiento, afirmó carecer tanto de la licencia de actividad municipal , así como de cualquier documentación sanitaria obligatoria.
En las instalaciones, que carecían de agua potable, abundaba suciedad, basura, residuos urbanos y plásticos, incluso roedores, estando algunos de los alimentos en contacto directo con superficies de difícil limpieza y desinfección, como cartón, madera, etc.
Ante estos hechos, el inspector de Salud Pública procedió a levantar el acta de inspección, decretando el cierre cautelar del establecimiento, además de la inmovilización y posterior destrucción del producto elaborado (225 panes).
El Seprona de Hellín ha interpuesto varias denuncias por infracciones administrativas relacionadas con la higiene de productos alimenticios y otra por falta de licencia para abrir y explotar el establecimiento que fueron remitidas a la Delegación Provincial de Salud en Albacete, de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (aquellos relacionados con la higiene de los productos alimenticios) y con la Ayuntamiento de Hellínpor carecer de licencia de actividad y funcionamiento.
Desde la Guardia Civil recuerdan que la vigilancia e inspección de la calidad de los alimentos es una de las funciones prioritarias del Servicio de Protección de la Naturaleza, realizando campañas de inspección de diferentes alimentos a lo largo del año, con la colaboración de inspectores de la Delegaciones provinciales de Sanidad y Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Albacete.