El Comisión Sectorial del Pistacho de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha ha hecho una estimación “prometedora” para la cosecha de pistacho de este año. Según las proyecciones presentadas, se espera una producción de 2.388 toneladas de pistachos secos sin huecos (abiertos más cerrados), lo que supone “un notable incremento” del 26,3% respecto a la cosecha del año anterior.
Uno de los aspectos más destacados de esta estimación es el crecimiento sostenido de la producción orgánica en la región. En 2021, aproximadamente 10.710 hectáreas de pistacho se destinaron a la agricultura ecológica. Aunque no todas estas hectáreas estarán en plena producción, Se estima que de las 5.297 hectáreas que están en producción en 2023, la gran mayoría corresponden a la modalidad ecológica. Esta tendencia hacia una producción sostenible refleja tanto la demanda de productos ecológicos como el compromiso de los agricultores con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, según señala la entidad en un comunicado.
En el contexto general de la superficie pistachera de Castilla-La Mancha, se ha identificado que, en 2023, de las aproximadamente 53.588 hectáreas totales de pistacho plantadas en la región, 5.297 hectáreas se encuentran en plena producción. De esta, 4.399 hectáreas son cultivadas de secano y 898 hectáreas de regadío. Esta ampliación de la superficie en producción supone “un aumento significativo” del 21% respecto al año anterior, cuando se estimó que había 4.388 hectáreas en producción. Este aumento de la superficie de producción, según Cooperativas, no sólo demuestra la confianza en la rentabilidad del cultivo del pistacho, sino también la capacidad de la región para responder a la creciente demanda de este delicioso fruto seco.
En cuanto a la salud del pistacho, la situación en Castilla-La Mancha es “muy alentadora”. Hasta el momento no se han reportado problemas sanitarios importantes que puedan afectar la calidad de la cosecha. Además, las condiciones climáticas favorables han contribuido a crear un entorno propicio para el desarrollo del pistacho, lo que se espera que se traduzca en un alto porcentaje de pistachos de mayor calibre, según el comunicado.
En resumen, la estimación de cosecha de pistacho para 2023, realizada por la Comisión Sectorial del Pistacho de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha, augura un año “prometedor” para los productores de pistacho de la región. Con un Aumento del 26,3% en la producción respecto al año anteriory una importante ampliación de la superficie de producción, la región sigue consolidándose como “un referente” en el cultivo de pistachos, con una apuesta cada vez mayor por la producción ecológica y la calidad del producto.