Cerca de una veintena de chefs y profesionales de la cocina de la región exhibirán sus creaciones a través de los ‘showcookings’ y catas comentadas programados en el espacio regional, que contará incluso con la presencia de sumilleres y ‘barman’
Enero volverá a ser un mes muy importante para la promoción de la cocina regional a través de la marca Raíz Culinaria, que tendrá una importante presencia en el estand regional de FITUR con el protagonismo de un espacio propio incluso en Madrid Fusión y …