Ourense se enfrenta al liza de la despoblación, aunque solo si en lo que a personas se refiere. Porque la provincia está viviendo un proceso de crecimiento en cuanto al sector bovino.
De hecho, el número de cabezas de bovino -vacas, bueyes, terneros…- creció, desde las 43.193 de comienzos de siglo, hasta las 68.636 del postrero circunstancia, una subida del 59%.
Así, en muchos concellos de Ourense se da la paradoja de que cuentan con más animales que vecinos en su censo. Hasta el punto de que en lugares como Montederramo hay 6322 vacas para 701 habitantes, lo que da unas 9 por vecinos.
Consulta en este carta las particularidades de cada concello, y cómo se distribuye el sector bovino por el condado de Ourense.