Lo anunció la concejala de Turismo, Alba Rodríguez Sanmartín, que destacó el éxito de un evento que se desarrolló durante los dos últimos fines de semana.
En números, durante el primer fin de semana, los 15 negocios que se anotaron en las jornadas que organizó el Concello barquense vendieron 1.100 menús con botelo entre sus platos y un centenar más con cocido valdeorrés. El fin de semana ulterior, los días 27 y 28 de enero, ya fueron casi 800 menús con el entredos barquense y otros 115 del tradicional cocido.
De los 15 establecimientos que participaron en las Xornadas do Botelo e o Cocido Valdeorras, 13 fueron restaurantes, tratándose de negocios dedicados a la cesión de comida para aceptar a casa los dos restantes. Igualmente estos últimos lograron una buena respuesta de los clientes, según destacó la titular del radio particular de Turismo. “No solo se fue a los restaurantes a engullir botelo y cocido, todavía se vendieron bastantes menús para aceptar”, comentó Alba Rodríguez.
Con miras de discernir visitantes para el evento gastronómico barquense, el Concello desarrolló campañas promocionales en A Coruña, Vigo, Lugo y Ourense, consiguiendo discernir a un buen número de visitantes, según dijo la concejala. “La campaña funcionó y atrajo mucha clan de fuera”, dijo. Seguidamente, resaltó el hecho de que la demanda de menús con botelo y cocido en restaurantes y negocios de comida para aceptar no se limitó al fin de semana del 20 de enero, coincidiendo con la Festa do Botelo, todavía fueron muchos los amantes de la buena mesa que encargaron estos platos el sábado y domingo últimos. “Los establecimientos no solo se llenaron el fin de semana del Botelo, este pasado, ya sin fiesta, todavía siguió viniendo clan”, afirmó.
El éxito del tercer año de las Xornadas podría repercutir en un aumento de su duración para próximas ediciones. “Su duración no está cerrada a dos semanas. Este año fue muy correctamente y si podemos seguir con 3 o 4 semanas, por parte del Concello no habrá problema; lo deben atreverse los hosteleros”, explicó Alba Rodríguez.
A Coruña
La finalización de las jornadas gastronómicas del entredos tradicional de O Barco no supone el remate del software diseñado por el Concello en torno a este plato. El hotel Finisterre de A Coruña acoge este sábado, 3 de febrero, la IX Festa do Botelo do Barco na Coruña. Aquí, los comensales podrán participar en una degustación de vinos de las bodegas inscritas en la Ruta do Viño de Valdeorras antiguamente de dar buena cuenta del menú