Todos los días, excepto los domingos que toca descansar, las puertas de la cafetería Galipán, en la calle Manuel Pereira de OurenseAbierto a las 07:30 horas para ofrecer el primer café del día acompañado de un zumo o un trozo de bollería que ayude a empezar la mañana con energía a todos aquellos que decidan pasar por el local. Un buen desayuno acompañado de un buen servicio. eso hace que las mañanas sean menos duras y se afronte el día de otra manera.
Después de atender a los madrugadores, el lugar recibe clientes durante todo el día que buscan tomar un descanso de la jornada disfrutando de un refresco, caña o vino, entre otros, acompañado de uno de sus pinchos caseros, entre los que, por aclamación popular, la tortilla y los calamares son los más demandados. También hay pulgas variadas con diferentes rellenos..
Desde mayo tiene una nueva dirección., el de Eulogio Calviño, quien, tras una larga experiencia en hostelería, decidió coger este establecimiento para iniciar una nueva etapa. Una decisión de la que no puede estar más satisfecho y lleno de ilusión.