El restaurante del chef Gastón Acurio se consolida de la mano de su discípulo Tomás de la Paz al fusionar recetas peruanas con producto específico y de temporada
Yakumanka significa en quechua olla de agua y es el nombre que decidió poner el chef Gastón Acurio a su primer restaurante en Barcelona, donde ofrece desde noviembre de 2017 su cocina, ahora de la mano de su discípulo Tomás de la Paz