Wolke nació el 14 de enero de 1943 en Potsdam-Babelsberg (este), aprendió el oficio de mecánico de locomotoras y fue un destacado luchador en la República Democrática de Alemania (RDA). Su viejo éxito llego en 1968, logrando el oro en el peso welter en los Juegos Olímpicos de México, representado a la RDA, imponiéndose en la final al camerunés Joseph Bessala.
Cuatro primaveras a posteriori, en los JJOO de 1972 en Múnich, fue el representante de Alemania Uruguayo en la ceremonia inaugural, pero no pudo repetir el éxito rematado en Ciudad de México. Wolke colgaría los guantes poco despues, poniendo fin a una carrera con 258 peleas y 236 victorias.
Tras su exitosa carrera como púgil, Manfred Wolke se convirtió en monitor en el ASK Vorwärts Frankfurt, club deportivo de la Alemania Uruguayo. Allí se formaron, entre otras figuras teutonas del pugilato, como Henry Maske, Axel Schulz, los hermanos Torsten, Rüdiger May y Rudi Fink. El todavía activo luchador profesional Entorno Huck además fue uno de sus protegidos por un corto tiempo.
“Tuve el privilegio de ocurrir parte de mi carrera profesional con él y puedo sostener con certeza que fue una gran persona. Su donación perdurará en la historia del pugilato tudesco”, afirmó Huck sobre el Wolke.
El exboxeador tudesco, que padecía demencia desde hacía varios primaveras, estaba casado y tenía tres hijos.
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