El Foro de la Castaña es una de las actuaciones allí recogidas Convenio de colaboración firmado entre el Inorde y la Concejalía de Medio Rural mejorar la puesta en valor del sector a través del Centro de Desarrollo Agroforestal ubicado en Riós, dependiente del organismo provincial.
Primeros días, céntrate en cuestiones técnicas a través de informes rendidos por profesionales del ámbito público y privado en el que se abordarán temas de interés como el tratamiento de Praga, la gestión conjunta de suelos tradicionales, tipos de plantas de castiñeiro y la recuperación de dos suelos, entre otros. Más tarde, el foro tendrá un enfoque más práctico con una exposición de cocina y repostaje con castañas de Galicia, una visión general de la poda y mantenimiento de los castiñeiros y una jornada sobre recomendaciones para facilitar la revalorización y comercialización de la castaña.
El 7 de octubre los participantes realizarán un Visita técnica a la comarca del Bierzo en León para conocer ejemplos de “boas prácticas”. El evento permitirá a los participantes crear una nueva plantación de castaño con orientación agrícola en Carracedelo, un grupo de productores que comercializan productos frescos de Corullón y una empresa congeladora de castaña, así como una experiencia familiar en la transformación y comercialización de este producto.
O Foro, para o qué Es necesario registrarse gratis.Está dirigido a productores de castaña, propietarios individuales o colectivos propietarios de cultivos en Galicia, así como a empresas privadas y entidades públicas implicadas en este sector.