Él concurso internacional organizado por Cervim Se celebra entre ayer y hoy en el Valle de Aosta, en Italia: se trata del Mondial des Vins Extrêmes, que forma parte de la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos (Vinofed), y es el único concurso del mundo dedicado expresamente a los vinos elaborados mediante viticultura heroica. En las catas participarán dos representantes de la DO Ribeira Sacra.
El concurso, abierto a vinos producidos en zonas caracterizadas por una viticultura de montaña o con fuertes pendientes, constituye un punto de referencia para los productores de vino de zonas difíciles.
Los vinos que quieren participar debe cumplir algunos requisitos:
- Altitud superior a 500 metros. (excepto para sistemas de tierras altas)
- Pendiente del terreno mayor al 30% (en puntos de la DO Ribeira Sacra se alcanza el 80%) o sistemas de cultivo vitícola en terrazas con más de 500 metros de altitud.