El consiliario de Agricultura, Vacada y Crecimiento Rural, Julián Martínez Lizán, ha indicado que este viernes que su unidad ya está redactando el pliego de condiciones de la futura Indicación Geográfica Protegida del champiñón, que amparará a esta producción.
«Creo que el próximo año podremos tener toda la documentación preparada para enviarla a la Unión Europea para que autorice una próxima figura de calidad que se sumará a las 40 que ya tiene Castilla-La Mancha y que se podrán ver aumentadas con una nueva denominación de origen del caldo y con la futura IGP Hongos de La Manchuela«, ha afirmado el consiliario, en la inauguración de la I Feria del Champiñón en Quintanar del Rey.
De igual modo, ha informado el Gobierno regional, la Consejería va a impulsar nuevas investigaciones en el sector, a través de la convocatoria de Grupos Operativos «con el fin de atender a las realidades de la producción de los distintos hongos y lo haremos de la mano del Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón enclavado aquí, en Quintanar del Rey, que está a la vanguardia y que tiene experiencia y conocimiento» porque lleva más de tres décadas dando apoyo tecnológico y sabio profesional al cultivo del champiñón.
El tercer gran eje de apoyo son las ayudas con las que la Consejería está impulsando al sector entre las que están los programas operativos para instalaciones de compost a través de la renglón de ayudas a las OPFH, las ayudas Focal, las dirigidas a las agrupaciones de productores, a grupos operativos y proyectos piloto y por posterior el apoyo a la incorporación de jóvenes.
«Todo ello para apoyar a un sector que es seña de identidad para esta comarca y un producto que pone a La Manchuela en el planisferio agroalimentario de nuestro país, porque Castilla-La Mancha es líder en producción de este cultivo, con más del 50 por ciento del total doméstico», ha dicho el consiliario.
Una feria muy necesaria
Castilla-La Mancha produce de media casi 80.000 toneladas de champiñón que, próximo a las 10.000 toneladas de otros hongos comestibles, suponen para la región una facturación próxima a los 120 millones de euros al año. Una producción que se concentra en 26 municipios de la comarca de La Manchuela, donde hay con entre 1.200 y 1.500 explotaciones.
Dada la envergadura de estos datos y la importancia socioeconómica para la comarca y para Castilla-La Mancha, el consiliario ha calificado esta primera feria como «una iniciativa muy necesaria» que va a impulsar las oportunidades de negocio al solucionar el contacto entre productores, empresas del sector, potenciales clientes, proveedores y distribuidores y incluso contribuye a dar más visibilidad al sector sobre todo más allá de las fronteras de la región.