Los investigadores han descubierto que el brote estaba relacionado con máquinas de helado que no había sido limpiado adecuadamente en un restaurante en el cadena ‘Frugales’según un comunicado de Departamento de Salud del Estado de Washington. El listeria puede afectar a personas hasta 70 días después del consumo y las máquinas se utilizaron hasta el 7 de agosto, según el comunicado.
La listeria de los hospitalizados coincide con la de las máquinas
En un comunicado, la empresa ha trasladado que está “profundamente entristecida” por la noticia y que está cooperando con las autoridades. “Estamos desconsolados y lamentamos profundamente cualquier daño que nuestras acciones hayan podido causar”, dijo ‘Frugals’, “estamos comprometidos a realizar todos los cambios que se consideren necesarios para mantener nuestro alto nivel de operaciones y evitar que esto vuelva a suceder”.
Las seis personas fueron hospitalizadas entre el 27 de febrero y el 22 de julio y se encontraron huellas genéticas de las bacterias dentro de las muestras del batido. demostró que era la misma cepa de listeria que llevó a hospitalizaciones.
De hecho, dos de los tres que sobrevivieron confirmaron que tenían un batido ‘Frugals’ antes de enfermarse. Los síntomas de la infección por listeria incluyen fiebre y dolores musculares y, a veces, diarrea u otros problemas gastrointestinales, así como dolor de cabeza, confusión y convulsiones.
Se ha ordenado el cierre de todas las demás máquinas batidoras.
Tras el incidente, la empresa ha ordenado que las máquinas de batidos dejen de utilizarse en el resto de establecimientos. “Por precaución para nuestros clientes, también Hemos ordenado que se apaguen todas las máquinas de batidos. en nuestras otras ubicaciones y que se envíen muestras de estas máquinas para pruebas similares”, dijo, a través de un comunicado.
“Aunque no lo exige el Departamento de Salud del Condado de Pierce, ‘Frugals’ también se someterá a procedimientos mejorados de limpieza, seguridad y desinfección. en todas las categorías de productos y en todas las tiendas”, añadió.
Por su parte, las autoridades sanitarias advierten de que “cualquier persona que haya comido en el restaurante de Tacoma entre el 29 de mayo y el 7 de agosto y presente síntomas de listeria debe contactar con un médico”.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la bacteria ‘Listeria monocytogene’ causa aproximadamente 1600 casos de listeriosis por año en EE.UU, cobrándose la vida de unas 260 personas. Suele afectar a adultos mayores, mujeres embarazadas, bebés y adultos con sistemas inmunitarios debilitados. Las mujeres embarazadas tienen aproximadamente 10 veces más probabilidades de contraer listeriosis.