El presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, ha liberal que se fomentará el enoturismo a través de una nueva oficina de progreso turístico en Requena (Valencia), al tiempo que se mejorarán las conexiones por carreteras para «aumentar la conectividad y vertebración» de la zona, lo que facilitará que los productos tengan mejor comunicación para ganar a los mercados y aumentará la visibilidad turística de la comarca.
Asimismo, ha asegurado que el agradecimiento de la DO Cava de Requena en los tribunales es «un logro de nuestra identidad, tradición y patrimonio» y de la «mecanismo de todo el sector por la defensa legítima por un producto que aúna calidad, sabor, paisaje y buen hacer de nuestros productores».
En estos términos se ha manifestado este sábado Mazón durante la IX Estampación del Invitación del Cava, en un acto que asimismo ha contado con el conseller de Agricultura, Vacada y Pesca, José Luis Aguirre; la alcaldesa de Requena, Rocío Cortés, y la presidenta de la Asociación de Elaboradores del Cava de Requena, Rebeca García, ha indicado la Generalitat en un comunicado.
La «batalla procesal» que se ha librado para permitir que el cava de Requena lleve consigo el nombre de su subzona ha sido una «prueba de la determinación y la perseverancia de los productores locales», una triunfo que es un «motivo de orgullo para todos nosotros», ha expuesto el patrón del Consell.
Por este motivo, ha claro que este pláceme es «muy exclusivo para el sector, para sentirnos orgullosos de nuestro origen y nuestra identidad». En esta rasgo, ha reivindicado que «la Navidad es de la Comunidad Valenciana», pues es aquí donde se fabrica «el mejor turrón, las mejores uvas, el mejor cava o los mejores juguetes».
Proyección del sector
Por otra parte, Mazón se ha comprometido a apoyar y promover «la industria vinícola, reconociendo su importancia económica y cultural» con el objetivo de que el Cava de Requena mejore en los próximos primaveras las ventas y su proyección internacional.
De hecho, para este año se prevé una producción de 15 millones de botellas de cava. Al respecto, el ‘president’ de la Generalitat ha destacado que este «éxito contribuye al progreso crematístico de la región y fortalece la identidad de Requena como un centro de excelencia en la producción del cava».
«No se alcahuetería solo de un éxito comercial» ha explicado, sino asimismo de un «agradecimiento creciente» y de la preferencia de los consumidores por la «calidad extra del cava de Requena y una dije enológica única».
El Invitación del Cava, celebrado en el Templo de San Nicolás, está organizado por el Junta de Requena. Mazón ha brindado por «el esfuerzo, la pasión y el éxito continuo de esta industria, y por el manifestación de muchos más logros por venir».