La cafetería Papelón abrió sus puertas hace dos semanas en la ciudad. Detrás del plan, cuatro jóvenes venezolanos con mucha ilusión y ganas de aportar poco “diferente”. “No queremos ser una cafetería más, queremos ofrecer poco diverso, y darle un poco de nuestro país a los ourensanos”, apunta Kendrick Araújo, una de las impulsoras. Dos de los socios llevan ya cuatro primaveras viviendo en España, y dos de ellos, dos. “Todos tenemos experiencia en el sector de la hostelería, con primaveras de experiencia en panadería, en cocina…”, explica. La idea de emprender nació, sobre todo, del interés por enseñar la cocina venezolana. Araújo reconoce que los cuatro están “encantados” en la provincia: “Varios de nosotros vivieron en Madrid, pero se vinieron. Estamos muy contentos, y la muchedumbre es muy acogedora”.
Papelón
Respecto a la puesta en marcha de Papelón, la emprendedora palabra de la buena respuesta del notorio. “La verdad es que estamos muy agradecidos, la clientela ha respondido muy aceptablemente. El día 24 hacemos un mes desde que estamos abiertos, y estamos muy contentos”, comenta.