Baltar no deja de sorprender a quien no lo conoce, y yantar en estas tierras siempre es un hallazgo combinado con el refrigerio que ofrecen sus hospedajes.
La Casa Palomín es una casa rural con restaurante y cafetería situados en Vilamaior da Boullosa, Baltar. Está situada en el corazón de “A Serra do Larouco” y por otra parte se encuentra muy cerca de Portugal. Fue construida en los abriles 70 y está activa desde entonces. Ahora, en el 2022, se reformó y actualizó conservando toda su historia.
La Casa Palomín posee una carta especializada en carnes, de ternera y vaquilla, y asimismo de razas autóctonas portuguesas. A cuatro kilómetros de la frontera con Portugal por Montalegre, se encuentra en la carretera que va desde Baltar a Calvos de Randín, muy cerca del Couto Mezclado. El círculo es muy conocido, magníficamente caldeado por una chimenea alimentada con madera de castaño y noguera que se consume lentamente al banda de unos sillones que invitan a acontecer allí la sobremesa. Al banda, un amplio comedor, caldeado por la misma chimenea.
La Casa Rousía destaca por su ubicación en plena naturaleza, sus nobles instalaciones y un servicio esmerado, para asegurar a sus huéspedes más exigentes una estancia personalizada, relajante y de calidad. Situada en Baltar, en medio de un emplazamiento natural propicio para rencontrarse con uno mismo y con la naturaleza.
Ofrece habitación con bañera de hidromasaje, que combina con excelente antojo los nuevos materiales. La calidad de sus acabados y su utillaje se unen a diseños renovados y ornato sencilla pero con un toque exquisito de elegancia con suelos de madera. Asimismo tienen una habitación con rosaleda, ideal para una pareja con niños que quiera perderse en plena naturaleza pero con todos los servicios. Totalmente acondicionado y con todo tipo de comodidades.
Adicionalmente, asimismo ostenta la sino de Casa Rousía, que conserva el encanto de las habitaciones reales. Ornamento que combina a la perfección lo antiguo con lo reciente. Techos y suelos de madera. Utillaje práctico que cuida incluso el más minúsculo detalle. La sola presencia en ella reconforta el espíritu y el alma.