RT Trufas: ‘olfato’ para los negocios


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En Canalejas de Peñafiel (Valladolid) Raquel y Fernando, conexo con su perro Lucas impulsan una iniciativa dedicada a la produción de este fruto e incentivar el turismo

Fernando, Raquel y Lucas buscan trufas en su finca de Canalejas de Peñafiel (Valladolid) abc

Isabel Jimeno

Lucas es la cuchitril secreto. «Él tiene la última palabra». En sinceridad, es su olfacción el que lo dice todo, pues sin charlar -ni ladrar-, sólo con pararse marca dónde el suelo depositario el hacienda en forma de trufa negra. Con cinco abriles recién cumplidos, …

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